こんにゃくレシピ
糖質オフでおいしい！しらたきとえのきの食感がたのしい♪
こんにゃくたらこスパ
1人分 181kcal
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材料 2人分
| しらたき | 200g | |
| えのきだけ | 1袋 | |
| たらこ | 4本 | |
| バター | 15g | |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1 | |
| 酒 | 小さじ1 | |
| 刻み海苔 | 適量 | |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 | |
作り方
- ボウルに薄皮を取り除いたたらこ、バター、めんつゆ入れ、混ぜ合わせておく。
- えのきは根元を落としてほぐし、しらたきと一緒に酒を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをよくきる。
- ②が熱いうちに①に加え、よく混ぜ合わせる。
- 器に盛り、刻みのり万能ねぎをちらす。
ポイント
しらたきにえのきを加えて茹でることで、食感にアクセントがつきます。しかも、えのきだけのうまみが加わり、おいしさもアップ。味が水っぽくならないように、しらたきとえのきを茹でたあとはしっかり水けをきってください。こんにゃく×主食
