作り方

1. 鶏ささみは耐熱皿にのせ、〈A〉をふってラップをし、レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱してそのまま冷ましす。
2. にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにし、〈B〉と混ぜ合わせてたれを作る。
3. きゅうりはせん切り、水菜は3cmに切り、トマトはくし型切りにする。
4. しらたきは〈C〉を加えた熱湯でさっとゆで、流水で冷やし、水けをよくきる。
5. ①が冷めたら、筋を取り除きながら手でさく。
6. 器に、④、③、⑤の順に盛り付け、②のタレをかけていただく。