こんにゃくレシピ
「焼き肉にこんにゃく」が定番になりそう！ こんにゃくの歯ごたえが肉を引き立てる
こんにゃく焼き肉
材料 2人分
| 板こんにゃく | 150g |
| 牛肉（焼き肉用） | 100ｇ |
| ＜たれ（混ぜ合わせる）＞ | |
| しょうゆ、砂糖 | 各大さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| ＜A＞ | |
| 玉ねぎ（輪切り） | 1/2個 |
| ピーマン（斜め切り） | 1個 |
| パプリカ（斜め切り） | 1/4個 |
| かぼちゃ（皮つきのまま薄切り） | 4切れ |
| 好みの葉野菜 | 適量 |
作り方
-
こんにゃくは洗い、フォークで穴をあけ、５㎜厚さほどのそぎ切りにする。耐熱皿に並べ、電子レンジ（600W）に１分30秒間かける。さっと洗ってキッチンペーパーではさんでしっかり水気を取る。
-
バットに1、牛肉を並べてたれをかけ、５分間おく。
-
フライパンにごま油を中火で熱し、A、こんにゃくを焼く。焼けた野菜から取り出し、器に盛る。牛肉をたれごと加えて肉を焼き、焼けた肉から器に盛り、たれをからめてこんにゃくを盛り合わせる。好みの葉野菜を添える。
こんにゃく×お肉
動画あり
動画あり
