こんにゃくレシピ
香りの良い黒ゴマ味噌、甘めの肉味噌
こんにゃく田楽と二種の味噌
印刷
材料 2人分
| お好みのこんにゃく | 200g |
| 【ゴマ味噌：4人分】1人分93Kcal | |
| 味噌 | 50ｇ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| すりゴマ（黒） | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 湯 | 大さじ1 |
| 【肉味噌：4人分】1人分90Kcal | |
| 鶏ひき肉 | 50ｇ |
| 好みの味噌 | 70ｇ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ3 |
作り方
-
こんにゃくは、食べやすく切り下ゆでする。
-
ゴマ味噌はすりゴマ以外の材料を耐熱ボウルで混ぜ、ラップをして600Ｗのレンジで1分加熱。一旦取り出してよく混ぜ、さらに1分加熱。すりゴマを混ぜ加える。
-
肉味噌はひき肉に砂糖、酒をよく混ぜ、味噌も加えさらに混ぜる。ゴマ味噌同様に加熱するが、ひき肉の粒が大きくならないよう、よくかきまぜながら1〜2分長めに加熱する。
ポイント
おなじみのこんにゃく田楽を２種類の味噌で食べ比べ。 お弁当では味噌は別容器に入れ、こんにゃくはピックに刺すと食べやすくなります。田楽みそは冷蔵庫で５～６日は保存が可能です。こんにゃく×その他
