こんにゃくレシピ
缶詰にひと手間のお手軽メニュー
鰯と突きこんにゃくの黒こしょう風味煮
1人分 185kcal
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材料 2人分
| 突きこんにゃく | 1株（60g） | |
| 鰯しょうゆ煮缶
（缶汁は取り分けておく） |
小２缶 | |
| パプリカ | 1/2個 | |
| オリーブオイル | 小さじ１ | |
| 煮汁 | 水 | 1/2カップ |
| 酒 | 大さじ２ | |
| しょうゆ | 小さじ１ | |
| 粗びき黒こしょう | 小さじ1/6 | |
| ローリエ | １枚 | |
作り方
- 突きこんにゃくは下ゆでする。
- パプリカは乱切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、②、①を炒めたら、〈煮汁〉、鰯しょうゆ煮一缶分の缶汁、ローリエを加える。
- 沸騰したら鰯を入れ、中火にして４～５分煮る。
ポイント
パプリカの代わりにピーマンでもおいしくできます。こんにゃく×お魚
