作り方

1. こんにゃくは洗って食べやすい長さに切り、耐熱容器に入れ、Aをからめ、電子レンジ（600W）に１分間かける。汁気をきり、粗熱が取れたら、キッチンペーパーで押さえてしっかり汁気を取る。

2. フライパンに砂糖と水を入れて中火にかけ、時々フライパンをゆする。とろりとして気泡が小さくなってきたら、こんにゃく、ピーナッツを入れて５分間ほど混ぜる。砂糖がきつね色になり、こんにゃくから音が出てちぢんできたら、火を止め、白ごまをふる。焦げそうな場合は、途中で火を止めて混ぜる。

3. オーブンペーパーをしいたバットに取り出し、箸でほぐしながら広げ、表面がカリカリになるまで冷ます。