こんにゃくレシピ
しらたきでつくると、生パスタでつくったような味わいに
こんにゃくのナポリタン風
1人分 313kcal
印刷
材料 2人分
| しらたき | 400g | |
| 玉ねぎ（1㎝幅のくし形切り） | 1/2個 | |
| ピーマン（7㎜幅の細切り） | 2個分 | |
| トマトケチャップ | 大さじ4 | |
| オリーブ油 | 大さじ２ | |
| <仕上げ＞ | ||
| ウインナーソーセージ（斜めに切る） | 4本 | |
| トマトケチャップ | 大さじ2 | |
| こしょう、粉チーズ | 各適量 | |
作り方
- しらたきは水でさっと洗い、食べやすい長さに切る。フライパンを強火で熱してしらたきを入れ、３分間ほどから炒りして端に寄せる。
-
中火にし、空いたところにオリーブ油、玉ねぎを入れて炒め、すき通ってきたら、ピーマンを加えて軽く炒め、しらたきと炒め合わせる。
-
トマトケチャップを加え、水分をとばすように炒め合わせ、火を止める。
-
フライパンでソーセージを炒め、3、トマトケチャップ、こしょうを加えて混ぜ、器に盛り、粉チーズをふる。
ポイント
味をつける前にから炒りして、しっかり水分をとばすと、おいしく仕上がります。 1～3までの工程で作り置きになります。 ※保存は、清潔な保存容器に入れ、冷ましてから冷蔵庫に。 冷蔵庫で2～3日保存可。こんにゃく×主食
