作り方

1. こんにゃくは一口大にちぎり、下ゆでしておく。

2. レモンを輪切りにして2切れとり、残りは果汁を絞る。

3. 耐熱ボウルにあんず、砂糖、白ワイン、レモン果汁、湯大さじ3を入れ、ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で2分加熱する。

4. 水分のある下の方へ①のこんにゃくを入れ、レモンをのせてさらに電子レンジで2分加熱し、そのまま冷ます。