こんにゃく資料集
こんにゃくについての統計資料を集めました。（PDF形式で開きます）
データ
- こんにゃくいもの生産の推移（全国計）
- 品質別栽培面積・生産量（主産県）
- こんにゃくいもの原料価格の推移
- こんにゃく製品の家計消費の推移
- こんにゃく原料・製品輸入の推移
- 令和4年度こんにゃく原料需給実績
- 令和5年度こんにゃく原料需給計画
食品表示基準
消費者アンケート
- こんにゃくの消費に関するアンケート調査結果（こんにゃくセミナー2016）
- こんにゃくの消費に関するアンケート調査結果（こんにゃくセミナー2017）
- こんにゃくの消費に関するアンケート調査結果（こんにゃくセミナー2018）
- こんにゃくの消費に関するアンケート調査結果（こんにゃくセミナー2019）
